Pane, fermentazioni, lieviti ecc...
Il mondo della panificazione e tutti i suoi mille segreti.
Cinnamon Rolls
Eccola la nuova ricetta del Venerdì! Le Cinnamon Rolls delle sfiziose girelle morbidissime alla cannella per delle colazioni super. Una tira l’altra, sono pazzesche!!
Focaccia Ligure
Sono tornata con un super Regalo per Voi. Finalmente sono riuscita a trascrivere la ricetta che in tanti mi avete chiesto: la Focaccia Ligure.
Pan Bauletto Bi-Colore
Buongiorno, ieri sul mio profilo Instagram vi avevo promesso la ricetta del Pan Bauletto. Eccola... e quando la provate taggatemi mi raccomando!!!
Le tipologie di Farine
Oggi volevo fare uno schema sulle farine..... C'e' sempre un sacco di confusione tra proteine, forza della farina.... Ho visto che in giro si trova solo qualche articolo messo li', senza spiegazioni... Bhe'…
Come conservare al meglio il Lievito Madre
Scopriamo assieme quali e quanti sono i metodi di conservazione del Lievito Madre
Lievito Madre Solido o Lievito Naturale
Non siete curiosi di capire come dare vita al vostro Lievito Madre??? E' piu' semplice di quello che pensate.... Scopriamolo assieme....
