frolla la cacao gluten free
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Crumble al Cacao Gluten Free

frolla la cacao gluten free

Crumble Cacao Gluten Free

Preparazione 10 min
Cottura 15 min
1 d
Portata basi, Dessert, frolle, frollini, pausa caffe'
Cucina internazionale, Italiana

Equipment

  • planetaria
  • ciotoline per pesare gli ingredienti
  • carta forno

Ingredienti
  

  • 120 gr burro morbido
  • 104 gr zucchero
  • 190 gr farina di riso
  • 50 gr cacao
  • 1 gr sale
  • 35 gr albume e' circa l'albume di un uovo

Istruzioni
 

  • mettiamo il burro, lo zucchero e il sale nella planetaria
  • una volta che e' tutto amalgamato, aggiungiamo l'albume
  • poi aggiungiamo la farina e il cacao
  • facciamo incorporare le farine e fermiamo la planetaria
  • poi prendiamo la nostra frolla e la stendiamo a 0,5 cm tra 2 fogli di carta forno e la mettiamo in frigo per 1 giorno, in questo modo diamo al tempo alla frolla di riposare
  • la tagliamo e la mettiamo in cottura in forno a 170ºC per 10/15 min circa
Keyword basi della pasticceria, basi per torte, cacao, crumble, decori frollini, farina alternativa, farina di riso, frolla, gluten free, pausa caffe', riso, senza glutine

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