Crumble al Cacao Gluten Free
Crumble Cacao Gluten Free
Equipment
- planetaria
- ciotoline per pesare gli ingredienti
- carta forno
Ingredienti
- 120 gr burro morbido
- 104 gr zucchero
- 190 gr farina di riso
- 50 gr cacao
- 1 gr sale
- 35 gr albume e' circa l'albume di un uovo
Istruzioni
- mettiamo il burro, lo zucchero e il sale nella planetaria
- una volta che e' tutto amalgamato, aggiungiamo l'albume
- poi aggiungiamo la farina e il cacao
- facciamo incorporare le farine e fermiamo la planetaria
- poi prendiamo la nostra frolla e la stendiamo a 0,5 cm tra 2 fogli di carta forno e la mettiamo in frigo per 1 giorno, in questo modo diamo al tempo alla frolla di riposare
- la tagliamo e la mettiamo in cottura in forno a 170ºC per 10/15 min circa
