Cake,  Ricette

Banana Cake o PlumCake alla Banana

banana bread

Banana Cake o PlumCake alle Banane

4.41 from 5 votes
Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Colazione, Dessert, Snack
Cucina Italiana
Porzioni 2 stampi plumcake

Equipment

  • planetaria con la foglia o un cutter
  • ciotoline per pesare
  • spatola
  • 2 stampi plumcake(passati con burro e farina)

Ingredienti
  

  • 250 gr banane schiacciate bene rese quasi una crema
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr farina 00 per dolci
  • 30 gr olio di semi
  • 30 gr olio evo
  • 120 gr uova circa 3 uova intere medie
  • 26 gr latte o latte di soya/mandorla
  • 10 gr bicarbonato
  • 7 gr sale
  • 2 gr baking (lievito chimico)

Istruzioni
 

  • nella planetaria con la foglia o se non l'avete in una ciotola capiente mescoliamo la purea di banane, lo zucchero, il sale, olio di semi e l'olio evo tutto assieme
  • aggiungiamo poi il latte e le uova e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un composto liscio
  • a parte mettiamo la farina assieme il bicarbonato e il baking(lievito chimico) mescoliamo con una forchetta in modo che non ci siano grumi
  • inseriamo le polveri nella nostra ciotola o planetaria e mescoliamo tutto fino a quando non otteniamo un composto omogeneo
  • nel frattempo mettiamo il forno ventilato a 160 C
  • dividiamo l'impasto nei 2 stampi da plumcake(passati con burro e farina)
  • appena il forno e' in temperatura inforniamo per circa 45/50 min
Keyword banana bread, basi della pasticceria, cake alle banane, cake veloce, colazione, dessert, dessert veloce, dolci per tutti, dolci veloci, merenda, pastry, plumcake, plumcake alle banane

Loading

20 commenti

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating