A Pastry Chef's Life

“It's Always Chocolate Time”

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  • Bigne’ (parte 1)

    Mara / 26 Dicembre 2020

    Sono tornata con un approfondimento sui Bigne' l'ho diviso in 2 parti in modo che non risulti noioso.... :)

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7 #ricette tutte diverse, tra cui una #glutenfree e una #vegana 
Tutte le ricette sono semplici e funzionali, pensate per poter essere usate in produzione, sia all'interno di un ristorante sia per chi ha voglia di sperimentare qualche ricetta diversa dalle classiche. 
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✨ 𝔼-𝔹𝕠𝕠𝕜 sui ᗷIᔕᑕOTTI✨ C ✨ 𝔼-𝔹𝕠𝕠𝕜 sui ᗷIᔕᑕOTTI✨
Curiosi, di scoprire gli altri presenti all’interno dell’E-Book???
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✨ La magia di un Dessert ✨ 🍫 cioccolato & ✨ La magia di un Dessert ✨
🍫 cioccolato & 🫖 infuso ai frutti rossi
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🌟 ᖴᗩᗰIᒪY 🌟
✨Loro.... la cosa piu’ ℙ𝕣𝕖𝕫𝕚𝕠𝕤𝕒 che ho ✨
𝑭𝒓𝒂𝒕𝒆𝒍𝒍𝒂𝒏𝒛𝒂 💙 e  𝑴𝒂𝒎𝒎𝒂 ❤️❤️
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🔅Choco-Mango 🔅 🔹da un idea… a un piatt 🔅Choco-Mango 🔅
🔹da un idea… a un piatto….
✨Dessert pensato per tutti….
Mousse fondente #vegan 
Crumble GranoSaraceno #vegan #glutenfree 
Ganache Cioccolato Bianco 
Gel Mango
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✨ ᗰᗴᒪᗩ & ᘔᗴᑎᘔᗴᖇO ✨ Monocr ✨ ᗰᗴᒪᗩ & ᘔᗴᑎᘔᗴᖇO ✨
Monocromatico, total 𝕎𝕙𝕚𝕥𝕖
❣️biscuit mandorla #glutenfree 
❣️cremoso cioccolato bianco
❣️gelèe di mela e zenzero
❣️mandorle sabbiate salate 
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✨ ᑕIᒪIᗴᘜIᗴ & ᖴᖇᗩᘜOᒪᗴ ✨ ✨ ᑕIᒪIᗴᘜIᗴ & ᖴᖇᗩᘜOᒪᗴ ✨
Mousse 𝕐𝕠𝕘𝕦𝕣𝕥 e ℂ𝕚𝕝𝕚𝕖𝕘𝕚𝕖 - gelee’ alla 𝔽𝕣𝕒𝕘𝕠𝕝𝕒 - Biscuit 𝕍𝕒𝕟𝕚𝕘𝕝𝕚𝕒 (gluten free) 
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✨𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 ᐯᔕ ℝ ✨𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 ᐯᔕ ℝ𝕖𝕒𝕝𝕥𝕒’✨
Dettagli Vs Dietro le quinte
Quello che non si vede mai nelle foto fighe!!
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Mara
Pastry Chef
Sono una ragazza che ha deciso di cambiare la sua vita e fare il lavoro piu' bello del mondo. Il PASTICCERE
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